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青占鱼和鲅鱼哪个好吃

2024-01-26 13:07:10 | 美家网

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青占鱼和鲅鱼哪个好吃

青占鱼和鲅鱼哪个好吃

青占鱼较好。青占鱼是一种生活在海洋中上层水域的鱼类,通常以小型鱼类、浮游生物等为食,这些食物中的蛋白质和脂肪含量较高,可以使其肉质更加细腻。而鲅鱼生活在海洋中上层水域,水温相对较高,以追逐捕食甲壳类生物为主,水温相高会导致其肌肉纤维较为粗壮,口感相对较粗。

青占鱼和鲅鱼哪个好吃

鲅鱼和青占鱼的区别

科属、颜色等不同。

科属:青占鱼是鲭科鲐属的,鲅鱼则是鲅科马鲛鱼属的。

颜色:青占鱼背部的颜色是青黑色,上面分布着一些蓝色斑点,腹部的颜色则是黄色的;而鲅鱼的背部颜色则是黑蓝色的,有黑色斑点,腹部的颜色是灰白色的。

青占鱼和鲅鱼哪个好吃

青占鱼的营养价值

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1、青占鱼的营养成分很高,鲐鱼经济价值颇高,是一种备受人民群众钟爱的食用鱼。据测定,每豪克能食一部分含蛋白21.4克,人体脂肪7.4克,钙20mg,磷226mg,铁2.0mg,尼克酸0.03mg,维生素b20.29mg,尼克酸9.7mg。据相关材料详细介绍,青占鱼身体还带有二种营养成分较高的物质:一种叫二十碳五烯酸(EPA),另一种叫二十二碳六烯酸(DHA),这二种物质在青占鱼脂类中成分较高。据日本国相关部门检测,EPA成分做到8%~10%,而DHA的成分较EPA为高。

2、EPA和DHA对身体有下列养生保健的功效:避免毛细血管扩张;抑止血小板汇集;减少血压;减少血液中的中性化人体脂肪;减少密度低蛋白中的胆固醇;减少血液黏稠度;避免心肌梗塞。美家网

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