2023-10-20 12:22:56 | 美家网
安徽人和净化为您介绍,QS认证对食品生产场所洁净车间的要求
生产车间的安排及卫生等级的划分
为了便于对不同生产区域进行设计和卫生管理,通常将食品工厂车间按车间(区域)的洁净度不同划分为非食品处理区、一般生产区、准洁净生产区和洁净生产区。准洁净生产区和洁净生产区属于管制(监管)生产区,如下表所示:
1、一般生产区
一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切,但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。
2、准洁净生产区划
准洁净生产区指加工调理场等洁净度要求次于洁净生产区的操作区域,包括食品加工调理场[如从事切割、磨碎、混合、调配、整形、成型、烹调及万分萃取、改 进食品特性或保存性(如提油、淀粉分离、豆沙制造、乳化、凝固或发酵、杀菌、冷冻或干燥等)等处理生产的场所]、内包装材料的准备室(指不必经任何清洗消 毒程序即可直接使用的内包装材料,进行拆除外包装或成型等的操作场所)、缓冲室(指原材料或半成品未经过正常制造流程而直接进入管制生产区时,为避免管制 生产区直接与外界相通,于入口处所设置的缓冲场所)。
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装修是自己装好还是让装修公司装好呢? 我个人觉得自己装修比较麻烦,很浪费时间,并且自己不够专业,因为水电工程是隐蔽工程,所以还是要多注意。另外橱柜的测量时间也需要注意,水电工进场,就是泥工之前就要进行第一次测量了,这样厨房的布线才会比较科学,到时厨房电器就会比较好放置。还不是很具体,建议你可以找装修公司,其他需要注意的就是跟装修公司签合同的时候一定要签闭口活动,不然预算8W,到最后10W都搞不
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