担担面是什么得名
2024-01-26 06:14:07 | 美家网
本文目录一览：
- 1、担担面是什么得名
- 2、担担面的由来
- 3、担担面的来源是什么？
担担面是什么得名
担担面因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。美家网
担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮(蓉派)小河帮(盐帮菜)下河帮(渝派)各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法。
其中一样主要的原料(川东菜，即川东人叫的老咸菜。而非川冬菜),是在达州一带的特产。
担担面是怎么制作的：
材料：面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团、用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放油、待油烧热、放肉、放干水分，加盐、豆油，上色、至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
4、锅中的水烧开、放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中并将豌豆尖捞入每碗、上面放一撮好的肉臊即成。
担担面的由来
清朝时期一位名叫陈包包的小贩，以卖面条谋生。小贩们大多挑着担子穿行于大街小巷走街吆喝。担子一边为烧锅的煤炉，用于烧锅做饭，而另一边则是锅碗瓢盆，同时也是清洗的地方。由于挑着担子卖面，所以人们称他卖的面为担担面。
担担面的来源是什么？
美家网(https://www.meijia88.com)小编还为大家带来担担面的来源是什么？的相关内容。
担担面是四川省的一道著名的传统名吃，起源于成都。它是一种辣味浓郁的面食，口感独特，风味独特，深受当地人和游客的喜爱。
担担面的起源可以追溯到清朝时期，传说是由一位名叫陈建斌的摊贩首创的。据说陈建斌是一个来自四川乐山的人，他在成都开了一家小吃摊，专门卖面食。为了吸引更多的顾客，他尝试了各种不同的调味品和配料，最终创造出了这道独特的担担面。
担担面的名字来源于一种称为“担担”的竹篓，摊贩们将面食装在这个竹篓里，然后用竹竿挑在肩上，到处叫卖。因此，这道面食就被称为“担担面”。
担担面的特点是辣味浓郁，主要由辣椒、花椒、蒜末、酱油等调料制成。面条通常是用纯手工制作的，口感劲道，爽滑可口。
担担面的汤汁一般是用猪肉、牛肉或鸡肉熬制成，配上碎肉丝、花生碎、葱花等，味道鲜美。
担担面的做法有很多种，可以根据个人口味的不同进行调整。有些人喜欢加入豆芽、蔬菜等配料，使得担担面更加丰富多样。
无论是在街头小摊还是高级餐厅，担担面都是一道不可错过的美食。
总之，担担面作为四川名吃之一，以其辣味浓郁、口感独特而闻名。
无论是当地人还是游客，都会被它的美味所吸引。担担面的起源虽然有不同的传说，但它始终是成都的一张名片，代表了四川美食的精髓。
免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。
用瓷砖砌橱柜方法流程步骤详细说明 常见的橱柜可能都是选择木材材料加工制作而成的，但是今天为大家说明的是一种特殊的瓷砖橱柜，顾名思义也就是用一些普通的瓷砖砌成的陶瓷橱柜，那么这种橱柜应该如何操作呢?具体的用瓷砖砌橱柜的过程中应该参考的步骤方法有哪些呢?相信借助下文所说，我们可以对此有个深入的了解，并且由此入手也可以得知，用瓷砖砌橱柜对技术方面考验是比较高的。 一、用瓷砖砌橱柜方法
厨房的大理石台面。我想更换。担心把瓷砖弄坏。怎么才能拆掉。_百度知... 1.您好，如果您想要更换厨房的大理石台面，不必过于担心会损坏瓷砖。 2.首先，您可以使用刀片小心地割开台面与柜体之间的玻璃胶。 3.接着，用刀片从柜子底部割开粘有的建筑胶，这种胶通常粘在两块侧封板之间。 4.将刀片插入没有建筑胶的地方，小心地割开，然后将台面顶起来。 5.慢慢地将大理石台面从底部顶上来，这一步骤需
油烟机包在橱柜里的优缺点大剖析 很多人在进行到厨房装修这一步的时候，安装油烟机的过程中会纠结是否包在橱柜里，各有哪些利弊。小编今天就这个问题和大家聊聊油烟机包在橱柜里的优缺点。 油烟机是否要包在橱柜里？ 很多人在进行到厨房装修这一步的时候，安装油烟机的过程中会纠结是否包在橱柜里，各有哪些利弊。小编今天就这个问题和大家聊聊油烟机包在橱柜里的优缺点。 在生活中，一般情况下侧吸包的比较多，
三房两厅室内装修有哪些技巧,做好这三点不用担心 家居装修是一件系统而复杂的工程，三房两厅室内装修尤其，就连设计师都需要系统而仔细的设计。许多业主想要装修出理想的家居，一定要看仔细，多做功课才行。那么三室两厅该怎么来装修呢？ 很多人在购买房屋的时候，会首选三室两厅来居住，这也是符合我们中国传统的居住习惯，一般是父母与配偶还有孩子的房间，这样子既可以住的比较宽敞，还可以居住起来更加舒适。那么
我的车险还用通过担保公司上吗？？？？？？ 按照你们的约定在还贷期间你应在安盛公司购买车险,04年05年因找不到这个公司的人了就没有在这个公司买保险,如果有证据证明04年05年这个公司确实因故没有正常开业,那你们改在其他公司买保险就不能算违约. 泉州匹克奥林公园开发商是哪家公司？ 匹克奥林公园开发商是：泉州市匹克和富置业有限公司。 匹克奥林阳光位于惠崇路与迎宾路的交汇处，匹克集团惠安总部。
装修施工队可靠吗装修公司与施工队哪个好? 装修施工队可靠，装修公司相比较更好。 【要装修，找沪佳】 若施工中工人有工伤或劳资纠纷，即使事先有书面约定，还是无济于事，需业主巨额买单，雇人风险性极高，这样的案例每年都不少。正规的、规模化的装修公司在施工工艺和工序要求上有一套系统化的标准流程，对项目经理及工人进行培训，再上岗施工；合同中要求装修公司在砌墙、水电改造、防水施工、泥工、木工及油漆等附上
拆线当天使用了免缝㬵带保护伤口，但痂尚未脱落。请问3M免缝胶带多久更换一次？担心扯脱痂。 您好！很高兴为您解答， 感谢您选用3M的免缝胶带，一般来说，免缝胶带如果没有卷边，可以4-7天进行跟换，但是如果潮湿，卷边的情况，建议随时更换。长期使用减疤的效果很好，请至少使用3-6个月。 希望以上答复令您满意！如仍有疑问，欢迎向企业知道提问。 墙布老是脱落？这时多半是胶水惹的祸 现今，装修市场
热源的名词解释 热源，热力学指的是具有很大热容量的物系。它既可以作为取出热量的热源，又可以作为投入热量的热阱，并且向它放热或取热时温度不变，因此热源里进行的过程可视为可逆过程。 热源是热容无限大的假想物体，指一个无论吸收或者放出多少热量，其温度都不会发生改变的质量无限大且温度恒定的物体。事实上没有这样的理想物体，实际生活中理想热源是不存在的，但它确有实际意义。 扩展资料 热
-
瓷砖十大黑名单分别指的是哪些？2023-12-31 22:21:48
-
佛山三线品牌瓷砖排名 瓷砖一二三线品牌大全2023-12-29 17:04:46
-
前50名一线二线三线瓷砖品牌（地砖十大名牌排名是怎样的）2023-12-28 07:03:29
-
十大黑心装修骗局公司排名 黑心装修常见的10大陷阱，专门坑新手！看完有种毛骨悚然的感觉2024-07-01 21:48:10
-
九阳电压力锅怎么蒸米饭2023-10-27 17:29:37
-
成都市区到黄龙溪古镇怎么坐车2023-10-24 19:55:25